Apakah Yoghurt itu?

Kalau bagi orang awan kalau ditanya, “Apakah itu yoghurt itu?” Akan dijawab, itu loh.. susu agak kental yang rasanya asam.

Yoghurt (ada yang menulis yogurt) adalah hasil fermentasi susu atau lebih dikenal sebagai susu asam. Secara umum yoghurt dibuat dari susu sapi, namun saat ini ada juga yang memakai susu kedelai.

susu asam Yoghurt

Fermentasi dari laktosa menghasilkan asam laktat yang bekerja pada protein susu sehingga membuat yoghurt lebih padat serta memiliki tekstur dan aroma yang khas.

Yoghurt mengandung 2 jenis probiotik, yaitu lactobacillus dan bifidobachterium.

Masyarakat Indonesia belum begitu familiar dengan susu yang asam ini, oleh karena itu, sudah banyak yoghurt dibuat dengan berbagai macam rasa dan aroma, bahkan disajikan dengan ice cream.

Kandungan nutrisi yang terdapat pada yoghurt sangat besar seperti: kaya protein, kandungan kalsium, riboflavin, vitamin B6 dan vitamin B12.

Manfaat Yoghurt sangat cocok di konsumsi oleh para ibu hamil dan untuk para wanita yang gemar melakukan diet.

Banyak manfaat yoghurt yang bisa kita dapatkan apabila kita rajin meminum susu asam ini untuk kesehatan kita dan keluarga serta orang-orang yang kita cintai.

 

Apakah Yogurt itu?

Recommended For You

About the Author: Lentera Sehat

Pemerhati kesehatan yang suka berbagi artikel kesehatan berdasarkan sumber referensi yang dapat dipercaya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *